Le benzoate de sodium de catégorie comestible saupoudrent l'agent de conservation CAS 532-32-1

Le benzoate de sodium est un type courant de conservateur alimentaire et est le sel de sodium de l'acide benzoïque.ensembleEn plus de son utilisation comme conservateur alimentaire, le benzoate de sodium a également d'autres rôles dans la production alimentaire.

Nom du produit	Benzoate de sodium
Le CAS	532 à 321
Résultats	C7H5NaO2
MWh	144.10317
Point de fusion	> 300 °C (éclairée)
température de stockage.	NT1 économie
Densité	1,44 g/cm3
Utilisations	Les conservateurs alimentaires

Catégorie des produits

Nom du produit	Benzoate de sodium
Perte de séchage	≤ 1,5%
Chlorures	≤ 0,02%
Chlorure totale	≤ 0,03%
Métaux lourds	≤ 0,001%
L'arsenic	≤ 0,0002%
Le mercure	≤ 0,0001%
Application du projet	Conservateur alimentaire

Le benzoate de sodium, également connu sous le nom d'acide benzoïque sodium, est couramment utilisé comme agent de conservation alimentaire dans l'industrie alimentaire, sans odeur ou avec une légère odeur de benzoïne, et a un goût doux astringent.peut absorber l'humidité en plein airIl se trouve naturellement dans les bleuets, les pommes, les prunes, les canneberges, les prunes, la cannelle et les clous de girofle, avec une efficacité antiseptique plus faible que l'acide benzoïque.180 g de benzoate de sodium équivaut à environ 1 g d'acide benzoïqueDans un environnement acide, le benzoate de sodium a un effet inhibiteur évident sur une variété de micro-organismes: lorsque le pH est de 3.5La solution à 0,05% peut inhiber complètement la croissance des levures; tandis que lorsque le pH est supérieur à 5.5Le benzoate de sodium, après avoir pénétré dans l'organisme, dans le processus de biotransformation, se transforme en benzoate de sodium.Il se combinerait avec la glycine pour devenir de l' acide urique., ou combiné avec de l' acide glucuronique pour en faire de l' acide glucosiduronique, et tous seront éliminés de l' organisme par l' urine, et ne s' accumuleront pas dans l' organisme.Il serait inoffensif pour le corps humain.Il peut également être utilisé pour les boissons gazeuses, les jus concentrés, la margarine, la base de chewing-gum, la confiture, la gelée, la sauce soja, etc.Dose quotidienne acceptable chez l'homme (DJA) < 5 mg/kg de poids corporel (acide benzoïque comme base de calcul)Le benzoate de sodium a une grande lipophilie, et il est facile de pénétrer la membrane cellulaire dans les cellules, d'interférer avec la perméabilité de la membrane cellulaire et d'inhiber l'absorption des acides aminés par la membrane cellulaire;causer l'acidification ionisation du stockage alcalin dans la cellule lors de l'entrée dans, inhibent l' activité des enzymes respiratoires, et arrêtent la réaction de condensation de l' acétylcoenzyme A, et atteignent ainsi le but de l' antiseptique alimentaire.

Nom du produit:	Benzoate de sodium
Synonymes:	BENZOATE de sodium;PUROX S;numéro féminin 3025;sobénate;benzoate de sodium,médicament;acide benzoïque de sodium;ucephan;BENZOTRON ((R)
CAS:	532 à 321
Le nombre d'heures:	C7H5NaO2
MWh:	144.10317
EINECS:	208 à 534-8
Catégories de produits:	Benzoïque de sodium/acide benzoïque, sel de sodium/BA/benzoate de sodium/CSB

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