Édulcorants CAS 3458-28-4 de nourriture de mannose de poudre de D-mannose

Définition:

• Formule chimique: C6H12O6
• Poids moléculaire: environ 180,16 g/mol
• Structure: Le mannose est un sucre hexose et un isomère du glucose.

Les spécifications:

• Pureté: Le mannose est disponible dans le commerce dans différents niveaux de pureté, généralement allant de 98% à des niveaux plus élevés.
• Apparence: le mannose est généralement fourni sous forme de poudre cristalline blanche ou de granulés.
• Solubilité: le mannose est soluble dans l'eau et a un goût sucré.

Applications:

1. Supplément nutritionnel: Le mannose est utilisé comme complément alimentaire pour ses avantages potentiels pour la santé.On pense que le mannose aide à prévenir certaines bactéries., tels que l' Escherichia coli (E. coli), de s' adhérer aux voies urinaires, réduisant ainsi le risque d' infections des voies urinaires (IVU).

2. Glycosylation et biotechnologie: Le mannose est impliqué dans divers processus biologiques, y compris la glycosylation, qui est l'attachement des molécules de sucre aux protéines ou aux lipides.Il est utilisé dans les industries de la biotechnologie et pharmaceutique pour des études de glycosylation des protéines, comme composant dans les milieux de culture cellulaire, et comme stabilisateur de certaines protéines thérapeutiques.

3. Produits cosmétiques et de soins de la peau: le mannose est utilisé dans les formulations cosmétiques et de soins de la peau pour ses propriétés hydratantes et hydratantes.favorisant l'hydratation et améliorant la fonction de barrière de la peauLe mannose est souvent inclus dans les crèmes hydratantes, les sérums et autres produits de soins de la peau.

Caractéristiques:

• Goût sucré: Le mannose a un goût sucré, similaire au glucose ou au sucre de table (saccharose).Sa saveur sucrée peut être utilisée pour améliorer le goût de certains aliments ou comme substitut du sucre dans des applications spécifiques.

• Interaction sélective: il a été constaté que le mannose interagit sélectivement avec certains types de bactéries, en particulier E. coli, qui sont connus pour causer des infections des voies urinaires.Il peut interférer avec l' adhérence de ces bactéries aux voies urinaires, réduisant potentiellement le risque d' infection.

• Faible indice glycémique: Le mannose a un faible indice glycémique, ce qui signifie qu'il a un impact minimal sur les taux de sucre dans le sang lorsqu'il est consommé.Cette caractéristique en fait une option appropriée pour les personnes qui ont besoin de contrôler leur taux de sucre dans le sang., comme ceux atteints de diabète.

• Source naturelle: Le mannose est naturellement présent dans diverses sources alimentaires, notamment les canneberges, les groseilles et certains légumes.Il peut également être synthétisé à partir de glucose ou extrait de matières végétales, le rendant disponible comme ingrédient naturel.

• Solubilité dans l'eau: le mannose est très soluble dans l'eau, ce qui lui permet d'être facilement incorporé dans diverses formulations et produits.