Liquide de lactate de sodium de la catégorie comestible 60% avec la fonction CAS 72-17-3 de conserve

Définition:
Le lactate de sodium est un liquide transparent, incolore ou blanc, solide cristallin, très soluble dans l'eau, obtenu par fermentation de sucres tels que le sucre de maïs ou de betterave,par les bactéries acides lactiquesLe lactate de sodium est un composé de qualité alimentaire et généralement reconnu comme sûr (GRAS) par les autorités réglementaires.

Les spécifications:

• Formule chimique: C3H5NaO3
• Numéro CAS: 72-17-3
• Poids moléculaire: 112,06 g/mol (anidre)
• Apparence: liquide transparent et incolore ou solide cristallin blanc
• Solubilité: Très soluble dans l'eau
• pH: varie en fonction de la concentration

Applications:

1. Industrie alimentaire: Le lactate de sodium est largement utilisé dans l'industrie alimentaire comme additif et conservateur alimentaire.Il est généralement ajouté aux viandes transformées., les produits de boulangerie, les produits laitiers, les boissons et les vinaigrettes.

2. Produits pharmaceutiques: le lactate de sodium est utilisé dans l'industrie pharmaceutique comme excipient dans diverses formulations.et régulateur de tonicité dans les médicaments oraux et topiquesIl peut également être utilisé comme composant dans des solutions intraveineuses (IV).

3. Produits de soins personnels: Le lactate de sodium se trouve dans une gamme de produits de soins personnels, y compris les cosmétiques, les produits de soins de la peau et les produits de soins capillaires.aide à attirer et à retenir l'humidité dans la peau et les cheveuxIl peut également agir comme un régulateur de pH et un exfoliant doux dans certaines formulations.

4. Agriculture: Le lactate de sodium peut être utilisé dans l'agriculture comme conditionneur du sol et stimulant de la croissance des plantes.Le lactate de sodium peut également favoriser la germination des graines et le développement des racines.

Caractéristiques:

1. Rétention d'humidité: Le lactate de sodium a d'excellentes propriétés hydratantes, ce qui signifie qu'il peut attirer et retenir l'humidité.aide à prévenir le séchage et à maintenir la qualité du produit.

2. Régulation du pH: Le lactate de sodium peut agir comme régulateur du pH, aidant à ajuster et à stabiliser le pH de diverses formulations.

3. Propriétés antimicrobiennes: Le lactate de sodium présente des propriétés antimicrobiennes, inhibant la croissance de certaines bactéries et champignons.Il peut contribuer à prolonger la durée de conservation des produits alimentaires et à améliorer leur sécurité.

4. Améliorateur de saveur: Le lactate de sodium peut améliorer la saveur des produits alimentaires, en particulier dans les applications pour la viande et la volaille.

5. Compatibilité: Le lactate de sodium est compatible avec un large éventail d'ingrédients et de formulations.Il peut être facilement intégré dans divers systèmes sans causer d'interactions importantes ou de problèmes de stabilité.

Définition:

• Formule chimique: C3H5NaO3
• Poids moléculaire: 112,06 g/mol
• Apparence: 60% de lactate de sodium liquide est un liquide transparent, incolore à légèrement jaunâtre.
• Odor: Il peut avoir une odeur légèrement sucrée ou salée.
• Solubilité: Le lactate de sodium est très soluble dans l'eau.

Les spécifications:

• Concentration: 60% de lactate de sodium Liquid contient 60% de lactate de sodium en poids, la partie restante étant généralement de l'eau.
• pH: Le pH de la solution est généralement compris entre 6,5 et 8.5.
• Densité: La densité de 60% de lactate de sodium liquide peut varier, mais elle est généralement d'environ 1,27 g/cm3 à 20 °C (68 °F).
• Viscosité: Il a une viscosité relativement faible.

Applications:

1. Industrie alimentaire: Le lactate de sodium est couramment utilisé dans l'industrie alimentaire comme additif et conservateur alimentaire.Il est utilisé dans divers produits., y compris les viandes transformées, les produits de boulangerie, les boissons et les sauces.

2. Produits de soins personnels: Le lactate de sodium est utilisé dans la formulation de produits de soins personnels, tels que les produits de soins de la peau et des cheveux.aide à retenir l'humidité dans la peau et les cheveux.

3. Applications pharmaceutiques: Le lactate de sodium peut être utilisé dans certaines formulations pharmaceutiques.

4. Applications industrielles: Le lactate de sodium trouve des applications dans divers processus industriels, tels que la production de détergents, de nettoyants et de synthèse chimique.

Caractéristiques:

• Rétention d'humidité: le lactate de sodium, en tant qu'humidifiant, a la capacité d'attirer et de retenir l'humidité.Cette propriété le rend bénéfique pour l'utilisation dans les produits de soins personnels pour fournir une hydratation et prévenir la sécheresse.

• Régulation du pH: Le lactate de sodium peut aider à réguler le pH d'une solution. Il a un effet tampon, ce qui signifie qu'il peut stabiliser le pH et le maintenir dans une plage souhaitée.

• Propriétés antimicrobiennes: Le lactate de sodium présente certaines propriétés antimicrobiennes, aidant à inhiber la croissance de certaines bactéries et champignons.Cela le rend utile comme conservateur dans les aliments et les produits de soins personnels.

• Solubilité dans l'eau: Le lactate de sodium est très soluble dans l'eau, ce qui lui permet d'être facilement incorporé dans des formulations aqueuses.

• Goût salé doux: Le lactate de sodium a un goût légèrement salé, ce qui peut contribuer au profil aromatique des produits alimentaires.

2Spécification:

Lactate de sodiumindice:

analyse: > 60%
Chlorure: < 0,05%
arsenic: < 1 mg/kg
Pb < 10 mg/kg
sulfate: < 0,05%
Méthanol et ester méthyle < 0,25%
cyanure: < 0,5 mg/kg

3.Application:

L'acide lactique a une acidité unique et peut augmenter la délicatesse des aliments.pour ajouter une certaine quantité d'acide lactique à la salade, la sauce de soja, le vinaigre et les épices, en maintenant la stabilité des produits microbiens, la sécurité, et en même temps rendre le goût plus tempéré.L'acide lactique est le premier choix des boissons gazeuses et des jus de fruits comme agent acidifiant.En médecine, il est largement utilisé comme conservateur, agent porteur, cosolvant, préparation de médicaments, régulateur du pH, etc. Il est également utilisé dans l'industrie, les cosmétiques et l'agriculture.