CAS 10417-94-4 Acide Eicosapentaénoïque Algues EPA Poudre et Liquide pour Compléments Alimentaires 

Acide Eicosapentaénoïque (EPA) d'algues

Description

L'acide eicosapentaénoïque (EPA, C20:5 n-3) est un acide gras polyinsaturé oméga-3 à longue chaîne (AGPI) principalement issu de microalgues marines (Schizochytrium sp., Nannochloropsis sp., Phaeodactylum tricornutum). L'EPA algal représente une alternative durable, végétalienne et exempte de contaminants à l'EPA traditionnel dérivé de l'huile de poisson. C'est une huile claire à jaune pâle avec une odeur marine caractéristique, produite par fermentation de souches spécifiques de microalgues dans des bioréacteurs contrôlés. Cette source végétale évite les polluants d'origine marine et convient aux formulations végétariennes/végétaliennes.

Spécification

Caractéristiques principales

• Durable et végétalien: D'origine végétale, la fermentation d'algues évite l'épuisement des ressources marines.
• Haute pureté et puissance: EPA concentré avec un minimum de DHA, adapté aux formulations ciblées.
• Exempt de contaminants: Aucun métal lourd, PCB, dioxine ou mercure détectable (en dessous des limites strictes).
• Stabilité oxydative: Faibles indices de peroxyde et d'anisidine assurant fraîcheur et durée de conservation.
• Sans OGM et sans allergènes: Exempt des allergènes courants (poisson, crustacés, soja, gluten).
• Profil aromatique neutre: Goût et odeur plus doux par rapport à l'huile de poisson.
• Extraction sans solvant: Utilise généralement des méthodes enzymatiques ou physiques, sans résidus d'hexane.
• Statut GRAS: Généralement reconnu comme sûr pour une utilisation dans les aliments et les compléments (FDA américaine).
• Certifié Kosher et Halal: Disponible avec les certifications appropriées.

Applications

• Compléments alimentaires: Capsules de gélules molles, huiles liquides, émulsions, gommes.
• Produits pharmaceutiques: Médicaments sur ordonnance à base d'oméga-3 (cardiovasculaires, santé mentale).
• Nutrition clinique: Aliments médicinaux, formules entérales, nutrition pédiatrique.
• Aliments et boissons fonctionnels: Jus enrichis, alternatives laitières, tartinades, produits de boulangerie.
• Lait infantile: Sources végétaliennes de DHA/EPA pour la nutrition infantile.
• Nutrition sportive: Mélanges de récupération, suppléments de performance.
• Cosméceutiques: Soins de la peau anti-âge (anti-inflammatoire, soutien de la barrière).
• Nutrition animale: Aliments pour animaux de compagnie, aliments d'aquaculture (alternative durable à l'huile de poisson).

Emballage

• Industriel: Fûts en polyéthylène de qualité alimentaire de 25 kg ou fûts en acier doublés d'époxy.
• En vrac: Fûts en acier inoxydable de 180 kg, conteneurs IBC de 1000 kg (avec espace de tête d'azote).
• Spécialité: Gélules molles sous blister, sachets à portion unique, sticks.
• Expédition: Matière non dangereuse ; expédiée à température ambiante avec des dessicants et des absorbeurs d'oxygène.

Stockage et manipulation

• Atmosphère: Sous gaz inerte (azote ou argon) pour prévenir l'oxydation.
• Protection contre la lumière: Conserver dans des récipients ambrés ou un emballage opaque ; éviter la lumière directe.
• Humidité: Stocker dans un environnement sec ; garder les récipients hermétiquement fermés.
• Manipulation: Utiliser du matériel propre et sec ; éviter le contact avec des pro-oxydants (cuivre, fer). Minimiser l'exposition à l'air lors du transfert.
• Stabilité: Surveiller l'indice de peroxyde périodiquement ; jeter si une odeur de rance se développe ou si l'IP dépasse 10 meq/kg.
• Élimination: Éliminer conformément aux réglementations locales pour les déchets organiques. Non classé comme déchet dangereux.

Emballage et expédition