Acide caprique CAS 334-48-5 pour l'acide décanoïque de l'industrie alimentaire et aromatique

CAS 334-48-5 Acide caprique pour l'industrie alimentaire et aromatisante Acide décanoïque

1- Décrit.

L'acide caprique, également connu sous le nom d'acide décanoïque, est un acide gras saturé à chaîne moyenne de formule chimiqueC10H20O2Il est un acide gras naturel présent dans l'huile de noix de coco, l'huile de noyau de palme et le lait de divers mammifères.solide cristallin à l'odeur rançonneuse caractéristiqueIl appartient à la famille des acides carboxyliques et est légèrement soluble dans l'eau, mais très soluble dans les solvants organiques tels que l'éthanol, les éthers et le chloroforme.

2. Spécification

3. Caractéristiques clés

• Précurseur de triglycérides à chaîne moyenne (TCM):Un composant principal dans la production d'huiles MCT, connu pour son absorption et son métabolisme rapides.
• Propriétés antibactériennes et antifongiques:Effectif contre un large éventail d'agents pathogènes, y compris les bactéries, les levures et les champignons.
• Une bonne stabilité:Comme acide gras saturé, il présente une bonne stabilité oxydative et thermique.
• Nature hydrophobe:Donne des caractéristiques hydrofuges dans les formulations.
• Origine naturelle:Produit à partir d'huiles végétales renouvelables, faisant appel à la chimie verte et aux formulations naturelles.
• Réactivité d'estérification:Il forme facilement des esters, des sels et d'autres dérivés pour diverses utilisations industrielles.

4. Applications

L'industrie des aliments et des arômes:

• Agents aromatisants:Utilisé comme composé aromatisant et modificateur dans les saveurs de produits laitiers, de fruits et de boissons alcoolisées.
• Intermédiaire:Pour la production d'esters utilisés comme émulsifiants et texturants alimentaires.
• La production de MCT:Il s'agit d'une matière première essentielle pour les huiles de triglycérides à chaîne moyenne utilisées dans les compléments alimentaires et les aliments médicaux.

Cosmétiques et soins personnels:

• Emollient et modificateur de texture:Utilisé dans les crèmes, les lotions et les savons pour ses propriétés lissantes.
• Précurseur du tensioactif:matières premières pour la production de sels de caprate (par exemple, caprate de sodium) utilisés comme tensioactifs doux et émulsifiants.
• Agents antibactériens:Incorporé dans les déodorants, les nettoyants et les formulations pour ses qualités naturelles de conservateur.

Produits pharmaceutiques et nutraceutiques:

• Améliorateur de la livraison médicale:Ses sels (comme le caprate de sodium) sont utilisés comme amplificateurs de perméation pour améliorer l'absorption médicale.
• Agents antifongiquesIngrédient actif des préparations antifongiques topiques.
• Suppléments alimentaires:Composant des lipides structurés et des suppléments énergétiques.

Industrie et produits chimiques:

• Lubrifiants et graisses:Utilisé dans la synthèse d'esters pour les lubrifiants synthétiques et les fluides de métallurgie.
• Plastifiants:Intermédiaire dans la production de plastifiants pour résines et polymères.
• Produits chimiques du caoutchouc et du textile:Utilisé comme auxiliaire de transformation et intermédiaire.

Agriculture:

• Additif dans les aliments pour animaux:Utilisé pour ses propriétés antibactériennes et énergétiques dans les aliments pour volailles et animaux.
• Pesticide intermédiaire:Matière première pour la fabrication de certains herbicides et fongicides.

5- Je fais mes bagages.

L'acide caprique est généralement emballé pour assurer la protection contre l'humidité et la contamination.

• 25 kg ou plussacs en papier multicouches avec revêtement intérieur en polyéthylène.
• 1 000 kgles conteneurs intermédiaires à grande échelle (IBC) jetables ou retournables.
• Pour batterie:180 kg de poids net dans des fûts en polyéthylène haute densité (PEHD) ou en acier revêtu.
• Pour les produits de base:Dans les camions-citernes chauffés pour les clients industriels de grande taille.