Brief: Découvrez le sirop de maltose CAS 69-79-4, un édulcorant naturel contenant 75%, 80% et 85% de maltose.et assure une texture lisseParfait pour la confiserie, la boulangerie et les produits pharmaceutiques.
Related Product Features:
Édulcorant naturel doux, idéal pour les aliments et les boissons.
Haute teneur en maltose (75-85%) pour une saveur et une texture améliorées.
Les propriétés hydratantes aident à retenir l'humidité et à maintenir la fraîcheur.
Stabilité thermique adaptée aux processus de cuisson et à haute température.
Non cristallisant, assurant une consistance lisse aux produits.
Faible hygroscopicité, ce qui le rend parfait pour une durée de conservation prolongée.
Fonctionnalité polyvalente en tant qu'édulcorant, épaississant et humectant.
Rentable et largement disponible pour un usage industriel.
FAQ:
Quelles sont les principales applications du sirop de maltose?
Le sirop de maltose est largement utilisé dans la confiserie, les produits de boulangerie, les boissons, la crème glacée, les sauces, les produits pharmaceutiques et les applications industrielles telles que la fermentation et l'alimentation animale.
Comment le sirop de maltose se compare-t-il au saccharose en termes de douceur ?
Le sirop de maltose a un niveau de douceur d'environ 30 à 50% par rapport au saccharose, ce qui en fait un édulcorant plus doux et moins intense.
Quelle est la durée de conservation de Maltose Syrup?
Lorsqu' il est conservé dans des conditions appropriées, le sirop de maltose a une durée de conservation de 12 à 24 mois.
Le sirop de maltose peut-il être personnalisé pour des applications spécifiques ?
Oui, le sirop de maltose peut être personnalisé en termes de teneur en maltose et d'emballage pour répondre à des exigences industrielles ou alimentaires spécifiques.